糖尿病患者由于胰岛素不足或不敏感，当进食一些高碳水化合物或高升糖指数的食物时，血糖容易升高。因此，在选择食物方面，可选择高纤维和低升糖指数的食物，避免精制淀粉。另外，建议碳水化合物的摄取分量尽量控制在1/4盘。