五彩健康
均衡多元化的饮食，是健康的关键。但，怎么样的饮食才能称得上‘均衡’与‘多元化’？
让营养师来跟大家推荐《五彩饮食法》，通过食物里的天然颜色，引导大家摄取均衡又多元化的营养。
红色食物：
红色的食物一般含有茄红素，并具有天然的抗氧化特质，能有效抑制自由基的产生，帮助减少自由基对细胞组织的伤害。另外，茄红素还有美肌靓肤的作用，爱美的姐妹们别错过了！
食物选择：番茄、红枣、红甜菜、草莓、石榴
橙黄色食物：
橙黄色的食物含有丰富的胡萝卜素、维生素C与叶黄素等，有助于改善 视力健康和促进细胞更新，还能提升免疫功能。
食物选择：胡萝卜、橘子、南瓜、香蕉、番薯
绿色食物：
绿色的食物中除了含有叶绿素、叶酸、维生素C以外，还富含丰富的膳食纤维。绿色食物一般具有‘清体’作用，能帮助舒缓便秘的情况，让体内的废物和毒素及时排出体外。绿色食物中的叶酸对于备孕和孕中的妇女是至关重要的营养素。
食物选择：西兰花、菠菜、羽衣甘蓝、奇异果、青苹果
白色食物:
白色的食物多数含有丰富的维生素、矿物质，也是蛋白质的和钙的重要来源，对于骨骼健康有很好的保护作用。葱蒜中的大蒜素更具有天然抗炎抗菌特质，还能提升人体免疫力。
食物选择：洋葱、豆腐、白芝麻、花椰菜、白肉类
紫蓝色食物:
紫蓝色的食物含有天然花青素与白藜芦醇，是天然抗氧化剂中的王中之王。除了减少自由基的伤害以外，还能达到保护视力、提升免疫力和预防记忆与细胞衰退的作用。
食物选择：紫蓝色莓果、茄子、紫菜、紫薯、紫米
五彩饮食法小贴士：
- 不需要每日三餐都吃五彩食物，但是尽量在每个星期当中都摄取到五彩食物即可
- 虽然红肉属于红色食物，但是红肉只建议适量摄取，并且选择瘦肉部分食用
- 选择新鲜蔬果与食材制作的食物，减少摄取过度加工食品
健康的关键：
饮食要均衡、 多元化
适量运动
充分休息
Jessnie Yee 营养学硕士
